czwartek, 11 stycznia 2018

Z WIZYTĄ W DOLINIE SAMY


O Sama Valley (Dolina Samy) usłyszeliśmy jeszcze pod koniec 2016 r. i postanowiliśmy, że koniecznie musimy ją odwiedzić. To przecież jedyna w Wielkopolsce winnica i dziwię się, że wcześniej umknęła naszej uwadze. Był początek września i zbliżał się okres winobrania kiedy umówiliśmy się na reportaż ze zbiorów. Początkowy termin zbierania odmiany Solaris (białe grona) musiał zostać przełożony ze względu na kiepskie warunki pogodowe i niekorzystne parametry owoców. Zbiór odmiany Regent, drugiej uprawianej w Dolinie Samy, odbył się w tym roku dopiero 20 października.

„Gdyby nie ataki szpaków na naszą uprawę, Regent mógłby być zebrany jeszcze później. Po raz pierwszy mieliśmy taką sytuację i nawet nasz strażnik – jastrząb, który lata nad winnicą nie mógł poradzić sobie z wygłodniałym ptactwem.” - wspomina właściciel winnicy, pan Tomasz Kudla"



piątek, 5 stycznia 2018

CIASTO MARCHEWKOWO-CYNAMONOWE



Po dłuższej przerwie wracamy tym razem na słodko z wypiekiem, który sprawił, że minione święta będą nam się kojarzyć z zapachem piernika i uśmiechniętymi minami domowników. Mowa o prostym w przygotowaniu i przepysznym cieście marchewkowo-cynamonowym. A więc do dzieła!

środa, 5 kwietnia 2017

ŻEBERKA W SOSIE PIWNO-IMBIROWYM




























Dzisiaj przygotujemy żeberka w sosie o wyrazistym smaku. Przepis jest dość prosty ale jednak czasochłonny ponieważ wymaga częstego doglądania mięsa. Na szczęście nasz wysiłek zostanie zrekompensowany podczas degustacji tej przepysznej potrawy.

czwartek, 30 marca 2017

KANAPKA ZE STEKIEM





























Mamy znowu coś specjalnego dla wielbicieli mięsa. Przepyszna wołowina z sosem własnego pomysłu na bazie serka i jogurtu w wersji kanapkowej :) W końcu udało się zdobyć wędzony czosnek, który dodaje aromatu potrawie.

wtorek, 21 marca 2017

SMOOTHIE Z OGÓRKIEM I NASIONAMI CHIA



Dzisiaj przedstawię przepis na warzywny, bardzo orzeźwiający i zdrowy napój, który doda nam energii w pierwszych dniach wiosny. Składa się głównie z niskokalorycznych ogórków oraz nasion Chia, o których zaletach można by długo pisać. Wspomnę tylko, że są one bogatym źródłem kwasów Omega-3, magnezu, wapnia, żelaza, selenu oraz błonnika.