czwartek, 5 lutego 2015

AZJA NA TALERZU


Tym razem z Wojtkiem Świątkiem i Akademią Kulinarną przenosimy się do Azji, żeby spróbować
spring rolls z ciasta ryżowego z kaczką, warzywami i mango z sosem sweet chilli, zielone curry z białą rybą i bakłażanem, wołowinę z bambusem, grzybami mun i prażonym sezamem, ryż jaśminowy
oraz kwaśno-ostrą zupę Tom Yum Gong z krewetkami.



 
Wojtek Świątek – sous chef kuchni hotelu Sheraton Poznań. Uwielbia łączyć dalekowschodnie produkty z europejskimi przepisami. Lubuje się w kuchni tajskiej. Jego specjalnością są potrawy z ryb.