wtorek, 12 lipca 2016

LODY CHAŁWOWE Z CZEKOLADĄ I GRANATEM


















































Tym razem coś mniej dietetycznego ale za to "niebo w gębie" :) Zainspirowany przepysznymi lodami chałwowymi serwowanymi w jednej z restauracji w Puszczykowie k/Poznania postanowiłem zrobić własne oparte na tradycyjnych recepturach. Pierwsze koty za płoty.. od dzisiaj tylko domowe lody :)


Składniki:
500 ml śmietanki kremówki 36%
400 g chałwy bez dodatków
4 żółtka jaj
50 g cukru
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
1 owoc granatu

Żółtka miksujemy z cukrem na jednolitą masę. Do osobnego dużego naczynia np. miski wlewamy śmietanę i dodajemy pokruszoną chałwę. Miksujemy dodając w trakcie wcześniej ubite żółtka. Na koniec do masy dodajemy pokruszoną drobno czekoladę i obrany owoc granatu. Całość tym razem tylko mieszamy.
Nasze lody przekładamy do pojemników i mrozimy min. 3-4 godz. albo całą noc.